O defesa-central Paulo Santos é o mais recente reforço da Moita do Boi. O jogador representava o Sp.Pombal, ingressando agora, na formação comandada por João Pereira.
Paulo Santos representou na formação o Sp.Pombal e representava a equipa sénior há época e meia. Agora, o jogador natural da Machada (Pombal), vai representar a equipa da Moita do Boi que ocupa atualmente a nona posição da classificação.
Paulo Santos é defesa-central, mas também pode ser utilizado com regularidade na zona lateral da defesa, algo que fez com alguma regularidade na equipa sénior dos Leões do Arunca.